Kde vytvořit prostor pro spíž?

Spíž, jinak též obecně zvaná špajz, se v menších bytech obvykle nachází přímo v kuchyni v podobě samostatně stojící skříně v rohu místnosti. V rodinném domě či větším bytě však může být třeba na chodbě, kde je přeci jen přirozeně chladněji nežli v kuchyni. V každém případě je určena pro spíše trvanlivější věci, které není vhodné uschovávat v klasické skříni.

Jaké mají být ve špajzu podmínky?

Je jedno, v jakém množství máte k dispozici jednotlivé regály do špajzu, to především záleží na vašich požadavcích a prostorových možnostech. Vždy je však důležité, aby spíž byla důkladně větraná. Proto zde obvykle nechybí speciální větrací otvory, kudy dovnitř může proudit vzduch, a dochází tak k jeho cirkulaci. V opačném případě by se totiž uschované potraviny mohly začít rychleji kazit. Jinak je samozřejmé, aby byl špajz temný a relativně chladný, teplota má být o něco nižší, nežli je v ostatních částech místnosti.

Co vše se dá vložit do spíže?

Na regály do špajzu se dají umístit třeba různé kompoty a zavařeniny, ale také pečivo, cukrovinky, těstoviny v původním obalu či v dóze apod. Naopak byste se ve spíži měli vyhnout uskladňování chemikálií a dalších podobných přípravků, jež nemají přicházet do kontaktu s potravinami. Mohlo by totiž snadno dojít k jejich kontaminaci a ohrožení zdraví konzumujících členů domácnosti.